Ukraine. Food and History

Науково-просвітницьке видання з української кулінарної дипломатії. До книги увійшли науково-популярні тексти про історію національної кухні України, особливості регіональної кулінарної традиції та рецепти популярних страв. Видання розкриває кулінарію України як частину нематеріальної культурної спадщини. Книга отримала нагороду Best in the World у категорії Best Eastern Europe Cuisine Book премії Gourmand World Cookbook Awards. Видавець: їzhak. Рік: 2021. ISBN: 9789669788245. Обкладинка: тверда. Формат: 220 х 290 мм. Вага: 1750 г. Сторінок: 288. Мова: англійська.